Brazilski oreh je seme brazilskega oreha, veliko drevo, značilno za severno regijo države in eden izmed amazonskih izdelkov, ki se največ izvozi v tujino, kjer je znan tudi kot brazilski oreh. Njeno lubje je tanko, gladke teksture rjave barve, pulpa pa je bela.
Poleg posebnega in prijetnega okusa so brazilski oreščki bogati z beljakovinami, vitamini, vlakninami in minerali, kot so kalcij, magnezij, cink, kalij, baker in mangan, ki ponujajo številne zdravstvene koristi za moške in ženske.
Antioksidantni učinek
Ena glavnih prednosti uživanja brazilskih oreščkov je njegov antioksidativni učinek zaradi velike količine selena, ki ga živilo nosi.
Selen je mineral, ki se lahko bori proti staranju celic, pojavu tumorjev in nevrodegenerativnim boleznim, kot so multipla skleroza in Alzheimerjeva bolezen.
Mineral sproži tudi encime, ki se borijo proti prostim radikalom, in napolni količino hranil, ki jih celica potrebuje, da ostane zdrava.
Dobra maščoba
Ker spada v skupino oljnic, so brazilski oreščki bogati tudi z dobrimi maščobami, z omega 3 in 6. Te maščobe so nenasičene in polinenasičene, kar prispeva k zmanjšanju ravni LDL, znanega tudi kot slab holesterol. kri in pomaga zvišati HDL, dober holesterol, prispeva k zmanjšanju srčno-žilnih bolezni.
Tudi ob toliko koristih bi moralo biti dnevno uživanje te oljnice zmerno. V eni enoti je 27 kalorij, zato priporočilo zdravnikov in nutricionistov glasi, da če človek porabi do 2 enoti na dan, da zagotovi koristi semena, ne da bi imel težave s povečanjem telesne teže.
Koristi, naštete z rednim uživanjem brazilskih oreščkov, so različne. Velja za funkcionalno živilo, saj lahko poleg tega, da je hranljivo, na različne načine skrbi za zdravje.
Uživanje ene matice na dan prispeva k boju proti srčno-žilnim boleznim, diabetesu tipa 2 in debelosti ter prispeva k zmanjšanju pojavnosti in širjenju raka. Prav tako pomaga preprečiti miokardno bolezen in motnje delovanja srca z izboljšanjem odziva imunskega sistema, uravnoteženjem hormonov in pomočjo delovanja ščitnice. Njeni vitamini in minerali pomagajo delovanju živčnega sistema in pomagajo zmanjšati raven holesterola v krvi ter se borijo proti tesnobi, depresiji in izboljšajo razpoloženje.
Obstaja več različnih načinov uživanja brazilskih oreščkov. Čeprav ga mnogi uživajo sveže, je v različnih sladkih in slanih receptih mogoče uporabiti tudi semensko olje v solatah, kot so moka, mleto ali toast.
Velike količine maščob v brazilskih oreščkih povzročijo, da v kratkem času postanejo redki. Da bi podaljšali rok uporabnosti, je priporočljivo, da ga hranite v hladilniku, zaradi česar traja približno pet mesecev, medtem ko je skladiščenje na suhih, brez toplote mestih le 3 mesece. .
Zdaj samo vključite to veselje v meni in družino ter uživajte.
BoostBox Premium (April 2024)
- Hrana
- 1,230
