Ali so med februarjem in aprilom supermarketi napolnjeni s čokolado? prava skušnjava za vsakogar. In za tiste, ki so na dieti, je na stotine čokoladnih jajc, ki visijo povsod, mučenje. Upreti se tako veliki izpostavljenosti čokoladi ni enostavno. In ni potrebno! Dokler poraba poteka zmerno.
Dobra novica je, da čokolada lahko prinese številne zdravstvene koristi. Čokolada je narejena iz rastlin, kar pomeni, da vsebuje številne prednosti zelene zelene barve. Te koristi izvirajo iz flavonoidov, ki uravnavajo pritisk s proizvodnjo dušikovega oksida, uravnotežijo nekatere hormone v telesu in delujejo kot antioksidanti in ščitijo telo pred staranjem, ki ga povzročajo prosti radikali, poškodbe, ki lahko vodijo do srčnih bolezni. Temna čokolada, na primer, vsebuje osemkrat več antioksidantov kot jagoda?, Pravi nutricionistka Licinia de Campos, Hospital and Maternity St. Christopher.
Skrivnost ni v pretiravanju. V čokoladi je še vedno veliko kalorij, veliko maščob. Večina študij je za pridobitev koristi porabila največ 100 g temne čokolade na dan. Temna čokolada je približno 400 kcal?, Pojasnjuje nutricionistka.
In opozori: "Če zaužijete pol šanka čokolade na dan, morate to uravnati s 200 kcal, tako da zaužijete manj česa drugega, izrežete druge sladkarije in prigrizke."
Različne vrste čokolade
Tukaj je opisano, kako izbrati pravo čokolado za svoje potrebe in izdelek zaužiti z zdravjem in zmernostjo:
- Dieta: Sladkor nadomešča sladilo. Toda to ne pomeni, da je manj kalorična, ker se kompenzaciji dodaja maščoba. Izdelek je prehranski ali pa je indiciran za tiste, ki trpijo zaradi stanj, kot je sladkorna bolezen, vendar brez koristi za tiste, ki želijo shujšati.
- Luč: Lahko ponudi zmanjšanje neke sestavine glede na prvotni izdelek, kot so sladkorji, maščobe, natrij ali drugo hranilo. Primerno za ljudi, ki želijo zmanjšati vnos, ni pa vedno primerno za hujšanje.
- Bela: Je le derivat čokolade. Običajno ga sestavljajo kakavovo maslo, sladkor, mlečne trdne snovi in sol, njegova značilnost pa je bledo rumena ali slonovina. Tališče kakavovega masla je dovolj visoko, da ohranja trdno belo čokolado pri sobni temperaturi. Je najbolj tov.
- Grenko in na pol grenko: Temnejše čokolade optimizirajo pretok krvi v možganih in srcu ter s tem optimizirajo kognitivno delovanje. Pomaga zmanjšati tveganje za možgansko kap. In vsebujejo več kemičnih komponent, ki pozitivno vplivajo na razpoloženje in kognitivno zdravje. Čim večja je količina kakava, temnejši je izdelek in večje so koristi za zdravje. Samo 1/3 maščob temne čokolade je škodljivih.
Katero čokolado izbrati?
Ljubitelji čokolade morajo vedno iskati grenke, ki vsebujejo manj mlečnih derivatov (maščob) in so manj bogati s sladkorjem.
Poleg tega pomagajo zmanjšati slab holesterol (LDL) za do 10%; spodbuditi proizvodnjo endorfinov, ki dajejo občutek užitka; vsebuje serotonin, ki deluje kot antidepresiv, teobromin, kofein in druge stimulansne snovi ter feniletilamin, isto kemijo, ki jo možgani ustvarjajo, ko so zaljubljeni; Prav tako spodbuja možgane, da sproščajo endorfine. "Če uživate temno čokolado, se človek počuti srečnejši," zaključi nutricionistka.
008slo Kruh iz kaljene pšenice ali rži, pire, kamuta (April 2024)
- Hrana
- 1,230
