Danes ljudje vse večje zanimanje za bolj zdravo prehrano in življenjske navade. Želja predvsem skrbeti za hrano je zelo dragocena. Toda pogosto se ljudje znajdejo? Izgubljeni? soočeni s toliko? nasveti? in možnosti, ki jih ponuja živilski trg.
"Številni novi izdelki so čisti modrost, namenjeni samo temu, da bomo porabili denar," pravi Camila Secches, endokrinologinja SBEM (Brazilijsko združenje za endokrinologijo in metabologijo), specialistka za nutrologijo ABRAN (Brazilijsko združenje za nutrologijo) in profesor endokrinologije na Itajubá Medical School.
In himalajska roza sol, kaj je to? Je resnično koristno za zdravje? Ali ga je vredno namestiti navadni soli?
Ali na ta in druga vprašanja odgovarjate spodaj, da se na koncu branja počutite varnejše pri izbiri? Idealna sol? za hrano.
Kaj je Sal Rosa?
Zakaj si je pridobil tako pomembnost? Camila pojasnjuje, da je pred približno 200 milijoni let morje doseglo dno himalajske gorske verige, ki se nahaja v Aziji in prečka več držav, kot so Kitajska, Nepal, Mjanmar, Pakistan, Butan, Afganistan in Indija. "Morje se je z leti postopoma oddaljilo od gorskega območja, na tleh pa je pustilo plast kristalov morske soli," pravi.
Preberite še: 10 najbolj onesnaženih živil, ki uporabljajo pesticide
Leta kasneje je bila ta sol prekrita z vulkansko lavo. Verjame se, da je lava zaščitila sol pred onesnaženjem in podnebnimi spremembami, zato je današnja himalajska roza sol najčistejša sol, ki jo najdemo na planetu. Različni odtenki roza so odvisni od količine in kakovosti mineralov, ki ga sestavljajo, zlasti od deleža železa ?, poudarja strokovnjak za nutrologijo.
Koristi za zdravje himalajske roza soli
Camila pojasnjuje, da je himalajska roza sol naravno bogata z jodom. "V natriju je manj kot 1/4 njegove sestave in vsebuje več kot 80 vrst mineralov in elementov, ki vključujejo magnezij, kalcij, kalij in bikarbonat," pravi.
Ker vsebuje toliko mineralov, je himalajska roza sol, po mnenju endokrinologinje Camile, lahko povezana z več situacijami:
- Ohranjajte hidroelektrolitično ravnovesje telesa;
- Obnovite pH želodca;
- Zmanjšajte tveganje za gastroezofagealno refluksno bolezen;
- Zmanjšajte pojav goiterja (povečana ščitnica);
- Prepreči krče;
- Ohranite dobro zdravje kosti in zob
- Pomagajte črevesju, da absorbira hranila.
"Je naravno brez mikroorganizmov in, ker ima manj natrija kot navadna sol, manj vpliva na raven krvnega tlaka," dodaja Camila.
Himalajska roza sol x morska sol x navadna sol
Razumejte, zakaj se trenutno toliko govori o himalajski roza soli in zakaj velja za najbolj zdravo možnost.
Navadna sol: Camila pojasnjuje, da običajni postopek rafiniranja soli izloča vse njene minerale in ohranja samo klorid in natrij. Natrij je v prvi vrsti odgovoren za zvišanje krvnega tlaka. Ker je količina natrija v navadni soli višja kot v himalajski roza soli, lahko na dan zaužijemo le 3 do 5 g. Glede Sal Rosa je idealna poraba 6 do 10 g na dan (dvojno)?
? Poleg tega navadna sol prehaja skozi postopek kemičnega beljenja in obdelave s sredstvi proti agregaciji (da ne nastanejo grudice, ko so izpostavljene vlagi) in se po nepotrebnem segreva na visoke temperature. In vendar je jod, ki ga dodajamo soli, pogosto sintetičen, kar telesu otežuje pravilno izrabo, dodaja strokovnjak za nutrologijo.
Roza sol: Himalajska roza sol pa se ne podvrže predelavi in predelavi, prav tako ne prejema kemičnih dodatkov. "Seveda je bogata z jodom," pravi Camila.
Morska sol: Čeprav rožnata sol prihaja iz gora, je tehnično tudi morska sol, kot poudarja Camila. Himalajska roza sol je najčistejša oblika morske soli, ki je na voljo. Rožnata sol je boljša od morske soli, vendar je vsaka morska sol prehransko superiorna navadni soli. Bolj rafinirana morska sol ali katera koli sol, slabša je njena kakovost. Roza sol se trži čisto, brez kemičnih postopkov in rafiniranja ali predelave?
Kako uporabljati roza sol?
Uporablja se za kuhanje, kot nadomestek navadne soli in tudi za začimbe solat, na primer. • Bloki roza soli se uporabljajo tudi kot deske za serviranje in / ali pripravo hrane. Ribe in nekaj kosov mesa lahko pred pripravo konzerviramo v Sal Rosa. Bloke Pink Salt lahko še vedno segrejete na temperature od 200 do 400F in jih uporabljate kot kuhalno površino?
Priporočena dnevna količina je povezana z vsebnostjo natrija in ne sme presegati 2,3 g ali 2.300 mg natrija, kot poudarja endokrinolog.
Roza sol se uporablja tudi v kozmetiki kot kopalne soli. "Kopanje s himalajsko roza soljo obljublja sproščujočo in terapevtsko izkušnjo za um in telo," pravi Camila.
Sol se uporablja tudi v dekorativnih predmetih, kot so potpourri in v aromaterapijskih eteričnih oljih. Drug zelo pogost predmet, narejen iz roza soli, so himalajske solne svetilke. Je nekakšna solna sveča, izkopana iz večjega kamna roza soli, z žarnico ali svečo v notranjosti. Kristali soli, ko se prižgejo, oddajajo mehko in toplo svetlobo ?, poudarja Camila.
Kje kupiti himalajsko roza sol
Zdaj je zelo enostavno najti Sal Rosa v prodaji, tudi po internetu, kot lahko vidite v spodnji galeriji.
Himalajska rosnata sol Grosso za 26,64 $ na surovi dieti
Fima sol himalajske vrtnice za 9,99 USD v Loja da Mimo
Himalajska roza sol z mlinčkom za 24 dolarjev za vse zdravo
Himalajska vrtnica Rose 120g za 14,79 $ pri Lar Naturalu
Himalajska roza sol Himalajska roza za R $ 25 pri Emporio Mercantil
Jodirana fini roza sol za 25,80 dolarja pri Emporio Mercantil
Cena roza soli je nekoliko višja od cene navadne soli, a kljub temu je stava večine ljudi, ki poskušajo slediti zdravi prehrani.
Pazite na presežke!
Kljub zdravstvenim koristim si je treba zapomniti: himalajske roza soli ne smemo uživati tudi v presežku.
Na vsakih 1 g roza soli je 230 mg natrija. Trenutno priporočilo za preprečevanje hipertenzije in bolezni srca in ožilja ne sme presegati 2.300 mg natrija na dan. Kar ustreza 10 g Sal Rosa. 1 čajna žlička soli je 3 g, zato je 3 ½ kavne žlice himalajske roza soli največja količina, ki jo lahko uporabimo, "razlaga Camila.
• Za ljudi, starejše od 40 let, afriškega porekla, s hipertenzijo, diabetesom ali kronično ledvično boleznijo, je priporočena količina manj kot 1.500 mg natrija na dan, kar je 6,5 g roza soli ali 2,5 g. kavne žlice ?, dodaja endokrinolog.
Camila spodaj poudarja glavne nasvete za zmanjšanje vnosa soli (na splošno) v vsakdanjem življenju:
- Hrano vedno začinite pred začinjanjem.
- Sol dodajte šele potem, ko je jed pripravljena.
- Prednostno uporabite Roza sol ali drugo morsko sol, ki vam omogoča, da solite hrano z manj natrija.
- Zlorabite začimbe, kot so peteršilj, drobnjak, črni poper, paprika, kurkuma in kari.
- Izogibajte se predelani hrani, že pripravljeni zamrznjeni hrani, že pripravljenim omakam in visoko natrijevi omaki.
Zdaj imate informacije, ki jih potrebujete za pripravo lastnih sklepov in odločitev, ali je vredno navadne soli nadomestiti s himalajsko roza soljo, čeprav stane nekoliko dražje!
RECEPT: Cvetačna pica (April 2024)
- Hrana
- 1,230
