Laktozna intoleranca je izraz, ki se uporablja za popolno ali delno nezmožnost prebave laktoze, sladkorja, ki ga najdemo v mleku in njegovih derivatov, kot sta jogurt in sir. Težava nastane, ko telo ne proizvaja encima laktaze, ki je odgovoren za razgradnjo, razgradnjo in absorpcijo tega sladkorja, katerega odsotnost se lahko pojavi od rojstva ali ker se ne proizvaja več skozi celo življenje.
Kakšni so simptomi?
Laktozna prebava povzroča, da ta sladkor, ko doseže debelo črevo, fermentira bakterije, kar povzroča slabost, bolečine v trebuhu, plin, črevesno draženje in drisko, simptome laktozne intolerance. Ne pozabite, da se intenzivnost simptomov razlikuje glede na stopnjo nestrpnosti, a kljub temu, če telo ne more prebaviti snovi, živil, kot so kravje ali kozje mleko, beli sir, maslo, margarina, skuta, jogurt , puding, torta, kisla smetana, kondenzirano mleko, mlečni biskvit, kruh iz kislega moka, pica mocarela in večina sladil v prahu vam ne bodo škodovali.
Kako diagnosticirati nestrpnost?
Pomembno je vedeti, da ima intoleranca za laktozo simptome, podobne simptomom drugih bolezni, kot so alergije na hrano in sindrom razdražljivega črevesja, zato je ključnega pomena, da je diagnoza postavljena pravilno.
Ko opazite, da nekaj ni v redu, še posebej, če jeste mlečno hrano, poiščite zdravnika, ki vas bo vodil skozi nekaj testov, ki zaznajo težavo. V enem od teh testov bo bolnik hitro zaužil koncentriran odmerek laktoze in dve uri bo odvzetih več vzorcev krvi za merjenje ravni glukoze, kar odraža prebavo mlečnega sladkorja.
Če se laktoza ne poruši, se raven glukoze v krvi ne bo zvišala in posledično bo potrjena diagnoza laktozne intolerance. Vendar pa ta test ni primeren za majhne otroke. V teh primerih je najprimernejši test, ki odkrije prisotnost mlečne kisline in maščobnih kislin v telesu, ki nastane, kadar nebavljena laktoza fermentira bakterije v debelem črevesu. Obstajajo tudi drugi testi, ki se uporabljajo pri diagnosticiranju bolezni, na primer izpit, ki meri količino izdihanega pacienta vodika, ki je v zelo pozitivnih primerih zelo velik; ali celo genetski pregled.
Kako zdraviti nestrpnost?
Za povečanje proizvodnje laktaze ne obstaja zdravljenje, zato intoleranca za laktozo nima zdravila. Po drugi strani je mogoče zdraviti simptome s prehrano, pri čemer se izogibajte mlečni hrani; in z zaužitjem kapsul laktaze, ki dopolnjujejo pomanjkanje tega encima v telesu.
Katero hrano jesti?
V primeru "nestrpnosti" se je treba izogibati nekaterim živilom, kot so mleko in njegovi derivati. Obstajajo pa tudi druge možnosti hrane, ki jih lahko jeste brez napake, na primer: mleko z malo laktoze; sojino mleko in hrana; mleko in hrana iz riža, na primer riževi krekerji; Siri Brie, Camembert, Roquefort, Cheddar, parmezan, jed in jedi; posebna živila, ki delujejo z izdelki brez laktoze, od čokolade in piškotov do jogurtov in sladoleda.
Omeniti velja, da izdelkov, ki ne vsebujejo laktoze, ni težko prepoznati na prodajnih policah. Poleg tega nadzor nad spremembo sestave izdelka ni natančno nadzorovan, kot je to na primer pri kruhu, ki v nekaterih primerih nosi mleko, v drugih pa ne. Zato bi morali ljudje pred nakupom katerega koli izdelka natančno prebrati etikete in pri tem paziti ne le na sestavine, ampak tudi na stavke, kot so? Ali lahko vsebujejo? in? sledi ?? ki kažejo tudi na prisotnost laktoze.
Intoleranca na hrano - znaki intolerance in testiranje intolerance #MojLaboratorij (April 2024)
- Alergija, hrana
- 1,230
