Tisti, ki pogoste japonske restavracije so zagotovo naleteli na to vročino. Za tiste, ki še nikoli niste slišali, je sunomono sestavljen iz solate iz kumar in sladko-kisle omake, ki ima včasih druge sestavine, na primer surove ribe ali kani. Dobesedni prevod sunomona je "Hrana s kisom? in jed je zdrava in zelo okusna.
Ta recept iz Japonske velja za solato kot dopolnilo glavnim jedem. Želite v svoj obrok vnesti ta orientalski okus? Nato si oglejte izbor z zelo enostavnimi možnostmi za pripravo:
1. Sunomono preprosto
Poleg tega, da je odlična izbira za pripravo kosila, ta recept zdrži dolgo v hladilniku. Seznam sestavin vključuje japonske kumare, sol, sladkor, vodo, beli kis in pražen sezam. Celoten recept si oglejte tukaj.
2. Sunomono s črnim poprom
Tehnika priprave te solate tukaj nima skrivnosti. Skrivnost edinstvenega okusa je v omaki, ki je sestavljena iz kombinacije kisa in sladkorja. Zaključni pridih sezama je čar jedi. Vredno je preveriti podrobnosti recepta.
3. Sunomono z rezanci zelenega fižola
Ta recept poleg kumare, soli in kisa vsebuje tudi harusame, ki je rezanci zelenega fižola in črni sezam. Kumare je treba narezati tanko in jih pustiti, da se v sito sušijo s soljo. Oglejte si pripravo po korakih.
Preberite si še: 10 stvari, ki jih je živel vsak ljubitelj sušija
4. Sunomono z Bifumom
Lahka in osvežilna, drugačna sestavina te solate je bifum, rezanci na osnovi riža, ki ne vsebuje glutena. Dodate lahko tudi koščke tofua, paprike, brokolija in celo arašide. Poglejte, kako to storiti.
5. Sunomono s kanijem
Kani, sestavina, ki jo zlahka najdemo v supermarketih in posebnih trgovinah, je tisto, kar je pomembno pri tej solati. Če želite biti zelo tanki, je nasvet, da kumaro narežete z zelenjavnim rezinom. Oglejte si celoten seznam sestavin in kako ga narediti tukaj.
6. Sunomono s korenčkom
To možnost je treba pripraviti na predvečer, ko nameravate služiti, saj naj bo v hladilniku vsaj 12 ur. Kisla kumara in korenje vzamejo rižev kis, sladkor in sol. Če želite, lahko sladkor zamenjate za kulinarično sladilo. Nauči se.
7. Sunomono s shoyu
Če želite manj kisel recept, začnite s šestimi žlicami riževega kisa in dodajte več po svoji želji. Kumaro zelo tanko narežite, pomešajte s soljo in pustite, da se zadrži 5 minut. Nato odcedite in dobro stisnite. Oglejte si naslednje korake tukaj.
8. Sunomono brez sladkorja
Za razliko od tradicionalne možnosti, narejene z riževim kisom, je bil ta sunomono izdelan z jabolčnim kisom. Poleg tega je sol nadomestila dve žlici sojine omake. Ta različica je praktična, grenka in jo lahko hranite 3 do 4 dni v hladilniku. Oglejte si navodila.
Preberite tudi: 20 ustnih receptov za losos
Pripravite kumarino osnovo in omako, ostalo je odvisno od vas. Vredno je eksperimentirati z drugo zelenjavo in celo z ribami, kot sta losos ali tuna. Ustvari solato in se razveseli!
How to Make Sunomono (Japanese Cucumber Salad) (Recipe) 酢の物の作り方 (レシピ) (April 2024)
- Hrana
- 1,230
