Vključitev polnozrnatih žit v prehrano ni pomembna le zaradi hranil, ampak tudi zato, ker izboljšujejo prebavo, pomagajo pri hujšanju in pomagajo pri pripravi različnih jedi ter so odlični viri vlaknin in zapletenih ogljikovih hidratov.
Zato poraba polnozrnatega narašča vedno več. Tu je šest možnosti, ki jih lahko dodate k svoji prehrani in spoznate njihove zdravstvene koristi:
1. Oves
Znana kot "kraljica zrn", ima visoko energijsko vrednost in pomaga uravnavati raven glukoze v krvi, kar olajša njegovo preoblikovanje v vire energije, kar pomaga izboljšati hitrost presnove. Vsebuje tudi veliko vlaknin, ki spodbujajo slab nadzor holesterola (LDL), prebavo in blažijo tesnobo. Poleg tega je oves pomemben vir vitamina B, potrebnega za pravilno delovanje živčnega in mišičnega sistema in ki ščiti celice pred učinki prostih radikalov.
2. Rjavi riž
Beli riž je pogostejši v supermarketu, vendar je nujno vedeti, da je polnozrnat riž najboljša alternativa in ponuja stoodstotne prehranske lastnosti. Glavne prednosti so: dobre količine vitaminov skupine B (izboljšajo delovanje živčnega sistema in možganov), vira magnezija (pomembnega za različne biološke procese v telesu), so naravne vlaknine (izboljša prebavo in podaljša sitost). Optimizira tudi absorpcijo osnovnih hranil in je dobra za zdravje srca in ožilja.
3. Ječmen
Je peto najbolj pridelano žito na svetu. Ima malo kalorij in telesu zagotavlja pomembna hranila. Vsebuje vitamina B1 in B2, cinkove vlaknine, magnezij, pomaga izboljšati prebavo, zmanjša absorpcijo škodljivih črevesnih lipidov in je eno najboljših naravnih zdravil za visoke trigliceride. Ječmen uravnava tudi črevesni trakt in pomaga pri izločanju odpadkov. Toda njegovo uživanje ni indicirano za celiakije ali ljudi z glutensko intoleranco.
Preberite tudi: 10 zdravih alternativ za ubijanje hrepenenja po sladkarijah
4. Rž
Ima veliko hranilnih snovi, vendar je malo kalorij. Njena vlakna pomagajo nadzorovati visok holesterol, odpravljajo kopičenje v arterijah in izboljšajo gibanje črevesja, izogibajo pa se težavam, kot je zaprtje. Ima tudi antioksidativni učinek, zmanjšuje tveganje za živčne motnje, priporočljiv pa je za uravnavanje ravni krvnega sladkorja in zmanjšanje tveganja za presnovne bolezni.
5. koruza
Tradicionalna hrana, ki je bila zaradi virov počasne absorpcije ogljikovih hidratov uporabljena kot vir energije. Je tudi vir vitaminov A, B in E. Koristi vključujejo: ščiti živčni, imunski in kardiovaskularni sistem, pomaga pravilno delovanje črevesja, ščiti celice pred učinki stresa in izboljšuje kožni kolagen, zmanjšuje videz znakov prezgodnjega staranja.
6. ajda
Ajda ali ajda je varno živilo za celiakijo ali intolerantno na gluten, ker ne vsebuje te beljakovine. Znano je, da imajo aminokisline z visoko biološko vrednostjo, ki telesu pomagajo ohranjati aktivno in mišice. Vsebuje tudi minerale, kot sta magnezij in železo, ki sta potrebna za dobro zdravje krvi. In ima nizek glikemični indeks, ki pomaga ohranjati sladkorje na stabilni ravni.
Ali zaužijete katero od teh zrn? Zdaj, ko poznate vse prednosti in veste, kako pomembne so za zdravje in delovanje telesa, jih ne pozabite vključiti v svojo vsakodnevno prehrano v kombinaciji z drugimi živili.
101 razlog, zakaj postati vegan (April 2024)
- Hrana
- 1,230
