Koristi artičok

Artičoka, vrtnarska rastlina, katere veliko socvetje pred odprtjem zagotavlja užitno posodo, je znano po visoki vsebnosti hranil in svojih zeliščnih koristi. Rastlina, ki jo uživamo kot solato in aperitiv ali uporabljamo pri pripravi testenin in celo čajev, lahko rastlino zaužijemo od stebel do listov in korenin ter prinese številne zdravstvene koristi.

Koristi artičok

Artičoka je cvet, ki pripada isti družini marjetic in sončnic, bogatih z vlakninami, ki zagotavlja občutek sitosti in ugodno vpliva na črevesni tranzit. Po mnenju strokovnjakov velik artičoka vsebuje četrtino količine vlaknin, priporočene za dnevno uživanje.

Je tudi učinkovito pomagalo pri prebavi, saj cinaropicrin poveča izločanje želodca.

Artičoka predstavlja cimet kot učinkovino, ki spodbuja nastajanje in pretok jetrne žolče, viskozne tekočine, ki jo izločajo jetra in se nabira v žolčniku, od koder se v prebavi vliva v dvanajstnik.

Poleg tega cinarin bistveno znižuje raven holesterola in ima antihepatotoksične lastnosti, saj deluje kot zaščitna in regenerirajoča jetrna celica. Zato njegove snovi pomagajo dobro delovanje jeter, njegovo uživanje pa je indicirano za ljudi z jetrnimi težavami.

Artičoka ima tudi diuretične lastnosti. Diuretično delovanje pomaga izločati sečnino in strupene snovi, ki so posledica celičnega metabolizma, s čimer daje artičoku čistilno delovanje.

Druga korist, ki jo pripisujemo artičoku, je njegova lastnost, da pomaga pri hujšanju. Njegova diuretična lastnost povzroča izločanje tekočine, kar zmanjša oteklino in posledično zmanjša ukrepe.

Že njegova sposobnost razstrupljanja pomaga pri pravilnem delovanju telesa, kar pospeši presnovo.

Poleg tega artičoka s povečanjem izločanja želodca in tvorjenjem in pretokom žolča, ki je del procesa presnove maščob, omogoča učinkovitejšo presnovo maščob, kar zmanjšuje nabiranje maščobe in s tem hujšanje.

Njegova visoka vsebnost vlaknin poleg tega, da zagotavlja občutek sitosti, uravnava funkcije črevesja, prispeva k izgubi teže.

Kako porabiti artičoko?

Artičoka, ki je najdena sveža ali vložena, ima grenak okus in jo lahko postrežemo hladno ali vroče, z listi ali samo srcem. Po odstranitvi njenega zgornjega bodičastega dela in konic listov ga lahko kuhamo, pečemo na žaru, pečemo ali pare. Artičoko lahko jeste kot prilogo, v solatah, pri pripravi testenin in čajev.

Čaj lahko kuhamo z infuzijo. Preprosto dodajte 2 g listov artičoke v 150 ml vrele vode, posodo pokrijte in mešanico pustite počivati ​​nekaj minut. Liste artičoke lahko najdete v prodaji v čajnih hišah in trgovinah z zdravo hrano.

Artičoka lahko uživamo tudi v obliki kapsul. Strokovnjaki pravijo, da imajo kapsule lastnosti artičoka v naravi. Najdemo jih v lekarnah in trgovinah z zdravo hrano.

čišćenje artičoka (Maj 2024)