Kakšna čokolada je dobra, vedo vsi. Toda ta kulinarični užitek lahko prinese tudi zdravstvene koristi. Več kakava je v sestavi živila, bolj zdravje predstavlja njegovo uživanje.
Ženske uporabljajo čokolado v različne namene. Uživanje čokolade povzroča občutek ugodja, ki dvigne dobro počutje.
Poleg tega je čokolada lahko koristna pri preprečevanju raka črevesja, kažejo raziskave z univerze Georgetown v ZDA; boj proti srčnim težavam, kot je poudarila študija univerze Linkoping na Švedskem; prav tako skrbi za zdravje možganov, trdijo znanstveniki z univerze Johns Hopkins v ZDA; in pomaga lajšati bolečino, kot je pokazala ekipa Univerze v Chicagu. Končno čokolada še vedno spodbuja pretok krvi in nam daje veliko energije za izvajanje vsakodnevnih aktivnosti.
Čokolada in Nobelove nagrade
Novost je, da je uživanje čokolade zdaj povezano s stopnjo inteligence pri ljudeh.
Kardiolog po imenu Franz Messerli je začel z zgodovinsko statistiko povezovati prednosti kakavovega flavonoida na naše kognitivne sposobnosti. Ugotovil je, da so države, ki so z leti osvojile največ Nobelovih nagrad, ravno tiste, ki imajo veliko porabo čokolade na osebo.
Ali ima Švica na primer povprečno porabo čokolade na prebivalca približno 10 kilogramov na leto? njeni državljani pa so osvojili 29 nagrad. Na isti ravni sta Švedska in Nemčija. Glede na noro raziskavo, ki jo je opravil kardiolog, več ko čokolade porabi država, večje je število nobelovcev na deset milijonov prebivalcev. Povprečje, ki ga izračuna Messerli, poudarja, da če želite zaslužiti Nobelovo nagrado, mora država povečati porabo čokolade za 400 gramov na leto.
Po besedah profesorja biokemije in presnove z zvezne univerze v Minas Geraisu, Tasso Moraes in Santos, hranila v hrani, ki jo jemo, dejansko delujejo na delovanje možganov, vendar nas še zdaleč ne delajo pametnejša.
V tem smislu je čokolada pravzaprav pomemben zaveznik za tiste, ki želijo ostati osredotočeni, saj je posledica kombinacije ogljikovih hidratov in maščob z odmerkom kofeina, snovi, ki možgane spremljajo.
Hrana za izboljšanje delovanja možganov
Če želite postati bolj pametni s pomočjo gastronomije, vam poleg čokolade obstajajo tudi druga živila, ki vam lahko pomagajo. Na primer, glukoza in fruktoza v medu delujeta neposredno na nevrone. Tudi jajca in oreški ohranjajo um zdrav in so pomembni za lažje učenje.
Prav tako bučna semena in brokoli vsebujejo količino cinka, ki je potrebna za izboljšanje duševne budnosti, zeleni čaj pa prispeva k duševni jasnosti in k doseganju stanja meditacije.
Vendar je hrana, ki najbolj prispeva k delovanju možganov, ribe. Pravzaprav je uživanje rib pomembno za vse telesne funkcije, saj vsebuje visoko raven beljakovin z malo maščob. V prehrano vključite ribe in opazite, da se bo vaše zdravje znatno izboljšalo.
ZDRAV ČOKOLADNI PUDING | Recept (April 2024)
- Hrana
- 1,230
