Kako očistiti in shraniti pripomočke za les

Če obstaja tema, ki povzroča dvome in celo nekaj polemike, je higiena lesenih pripomočkov. To je zato, ker se veliko govori, da so denimo deske in žlice tovrstnih gnezdilnic gliv in bakterij in pridejo v neposreden stik s hrano.

Toda ali je vse to zaskrbljeno zaradi pripomočkov za drva v resnici smiselno? Obstajajo tisti, ki pravijo, da pravilno skrb za higieno ni nič bolj nevarno kot drugi materiali, ki se uporabljajo v kuhinji.

Tako se postavlja vprašanje: Kako pravilno očistiti lesene pripomočke? Spodaj najdete glavne smernice za to in tudi nasvete za njihovo daljše ohranjanje.

Korak za korakom čiščenje lesenih pripomočkov

Spodaj preglejte smernice Rodriga Torresa, kuharja doma Divino Patisserie, za sanitiranje predmetov, kot so lesene deske, žlice itd .:

1. Za razkuževanje lesenih desk in pripomočkov je treba najprej odstraniti ostanke hrane.
2. Posode temeljito umijte s krtačo s ščetinami ali gobico in blagim detergentom.
3. Izperite.
4. Segrejte dovolj vode, da posodo potopite.
5. V skupno količino vode dodajte 2% belila. Če na primer segrejete 4 litre vode, morate zmešati 8 ml belila.
6. S to raztopino napolnite posodo in v notranjost postavite vse pripomočke, ki jih je treba razkužiti.
7. Če je potrebno, dodajte nekaj teže, da pripomočki ostanejo potopljeni. Pustite jih tam 15-20 minut.
8. Temeljito sperite vse pripomočke.
9. Počakajte, da se posušijo na soncu in stojite tako, da se v nobenem delu ne nabira vlaga.
10. Shranjujte na hladnem in suhem mestu.

6 nasvetov za ohranjanje lesnih pripomočkov

V nadaljevanju Chef Torres izpostavlja nekaj nasvetov, ki pomagajo podaljšati življenjsko dobo lesnih pripomočkov:

Preberite še: Kako ohraniti les in ga ohranjati lepega

1. Operite jih kmalu po uporabi, da preprečite, da bi dlje časa ostali umazani.
2. Odložite določeno mesto za shranjevanje le lesenih pripomočkov, pri čemer se izogibajte poškodbam pri stiku z noži, vilicami itd.
3. Ko opazite, da je les pripomočkov suh, na zelo suh les nanesite nekaj mineralnega olja, da ga hidrirate.
4. Ne hranite jih v vlažnih in temnih okoljih.
5. Ne pustite, da se lesene deske ali pripomočki namočijo. Ker lahko absorbirajo nekaj vode, kar bo verjetno povzročilo dolgotrajno gnilobo lesa.
6. Med čiščenjem ne uporabljajte najbolj abrazivnega dela gobice, dajte prednost mehkejšim delom in se tako izognite poškodbam lesa.

Kdaj vreči leseni pripomoček?

Se mučite z vonjem lesene deske in sploh razmišljate, da bi ga vrgli? Mogoče še ni čas? Zapišite ta nasvet:

Raztopina za odstranjevanje vonja z lesnih pripomočkov

1. Desko ali drug leseni pripomoček postavite v raztopino z 1 žlico belila + 2 skodelici tople vode + 1 žlica sode bikarbone;
2. Potopiti? 15 do 20 minut;
3. Izperite in dobro osušite.

Če so največja težava vašega orodja za les madeži in / ali hrapavost, je najbolje, da na škodo nanesete tisto mesto, kjer so poškodbe.

Ampak, velja opozoriti, ko se leseni pripomočki začnejo razpokati ali razbiti, je čas, da jih zavržemo, saj nabira hrano in bakterije!

Zakaj bi stavili na lesene žlice?

Zlasti lesena žlica je del večine kuhinj. In razlog za to je dokaj preprost: ne poškoduje neprimernih posod (tudi široko uporabljanih) in ročaja ne segreva, s čimer se izognemo opeklinam pri kuhanju.

Preberite še: Pomivajte posodo z detergentom ali šipkom?

Lesena deska x plastika x steklo

Soočeni z pomisleki glede čiščenja lesenih desk se nekateri odločijo, da jih bodo zamenjali s plastičnimi ploščami. Vendar je treba opozoriti, da lahko po čezmerni uporabi tudi razpokajo in na koncu naberejo mikroorganizme.

Druga vrsta obstoječe plošče za rezanje je steklo. Brez žlebov (ki so lahko sredstvo za širjenje bakterij), slabost pa je, da kaljenega stekla ni mogoče reciklirati. Prav tako bo vsaka škoda povzročila nakup nove plošče.

Toda ne glede na izbiro mora biti rezalna plošča vedno dobro očiščena, da se prepreči prihodnja kontaminacija. Zelo pomemben nasvet je, da hrane ne mešate med pripravo obroka.Na primer, ne bi smeli uporabljati rezalne plošče za rezanje surovega mesa in nato za rezanje zelenjave.

Mimogrede, predlog je, da imate, če je mogoče, desko za rezanje za vsako vrsto hrane v svoji hiši: eno za meso, drugo za zelenjavo, drugo za zelenjavo. Tu je nasvet!

Two adults, two kids, zero waste | Bea Johnson | TEDxFoggyBottom (April 2024)