Sestavina, uporabljena v različnih receptih, paprika poleg tega, da jedi daje več okusa, nudi pomembne zdravstvene koristi, če jih redno uživate.
Ariane Braz A. C. Brazilija, nutricionistka bolnišničnega kompleksa Edmundo Vasconcelos, razloži, da je paprika začimba, narejena iz posušenih in mletih rdečih paprik, ki se pogosto uporablja kot začimba.
Končni okus paprike se lahko razlikuje glede na uporabljen poper. Najbolj porabljene različice, tudi tu v Braziliji, so sladka paprika in začinjena paprika. Vendar pa je v nekaterih specialnih trgovinah mogoče najti prekajeno papriko.
Koristi uživanja paprike so povezane predvsem z njegovimi antioksidativnimi lastnostmi. Spodaj preverite, kako je ta začimba lahko zaveznik vašega zdravja in kako se lahko uporablja v različnih vrstah receptov!
6 zdravstvene koristi Paprike
Uporabniki paprike lahko svoje zdravje pogosto koristijo na več načinov, kot so preprečevanje srčnih bolezni, diabetesa in celo raka. Spodaj si oglejte glavne prednosti te začimbe:
Preberite še: 24 okusnih rustikalnih krompirjevih receptov in praktično izdelavo
1. Moč antioksidanta: Ariane poudarja, da je paprika bogata z vitaminom A in antioksidanti, vključno s karotenoidi, ki preprečujejo škodo, ki jo povzroči oksidativni stres (ko je v telesu presežek prostih radikalov). Tako lahko preprečimo različne vrste bolezni in prezgodnje staranje.
2. Preprečevanje bolezni: Ariane poudarja, da je druga snov, ki jo najdemo v tej začimbi, kapsaicin, ki pomaga pri zdravljenju in preprečevanju raka, diabetesa, avtoimunskih bolezni in visokega krvnega tlaka.
3. Povečana imuniteta: Paprika kot vir vitamina A pomaga povečati imunost.
4. Zdravje kože: Pogosto uživanje paprike pomaga pri zdravju in lepoti kože, prispeva k preprečevanju izraznih znamenj, gub in povešanja.
5. Zdravje oči: Paprika deluje tudi tako, da preprečuje poškodbe oči, saj vsebuje znatno količino antioksidantov, kot sta vitamin A in lutein.
Preberite še: 7 prednosti kurkume ali kurkume in kako jo uporabiti v vsakdanjem življenju
6. Vsestranskost v kuhinji: To je zelo vsestranska začimba, ki daje poseben pridih vsemu mesu, krompirju in zelenjavi itd.
Omeniti velja, da je za uživanje teh in drugih koristi, ki jih ponuja paprika, potrebno redno uživati. Za to je idealno upoštevanje smernic zdravnika ali nutricionista.
Razlika med sladko papriko in začinjeno papriko
Morda ste že slišali za obe različici: sladko papriko in začinjeno papriko. Ariane pojasnjuje, da se med njimi razlikuje način pridelave: sladica uporablja seme v svojem proizvodnem procesu, medtem ko je začinjena s papriko brez semen.
"Papriko lahko uporabimo za sezonsko meso, ribe, zelenjavo, vendar je ne smemo kuhati, ker je grenka," pravi nutricionistka. Če gre na ogenj, naj bo na kratko, največ pet minut, idealno pa je, da ga dodate na koncu recepta.
Sladka paprika ima precej blag okus in se na splošno uporablja bolj za barvanje živil, kot so ribe, piščanci, juhe in omake. Začinjena paprika je indicirana za tiste, ki uživajo jedi z bolj "presenetljivimi" okusi, lahko pa jih uporabimo tudi pri začinjanju različnih živil, kot so meso, ribe, perutnina, jajca, pite, omake itd.
Preberite še: Datum: 7 razlogov, da to sadje takoj vključite v svoj jedilnik
Paprika okusni recepti
Vsestranska paprika lahko doda okus po številnih jedeh. Navdihnite se z nekaj recepti:
1. Kruh s papriko, rozinami in orehi
Recept s kontrasti okusa in teksture. Testo je hkrati nežno in rahlo pikantno. Oglejte si navodila za uporabo tukaj.
2. ocvrti lignji s papriko in limono
Preprost recept, ki se odlično poda hladnemu pivu. Poleg teh glavnih sestavin boste uporabili le česen, oljčno olje, sol, poper in drobnjak. Poglejte, kako to storiti!
3. Svinjina s papriko
Recept svinjskih zrezkov, pripravljen s papriko, zelenim vonjem, česnom in belim vinom. Dober nasvet za okusno in enostavno pripravljeno kosilo! Oglejte si navodila.
4. Leča v omaki iz jajčne paprike
Udobna jed s čisto naklonjenostjo: preprosta, a okusna. Celoten recept si oglejte tukaj.
Preberite še: Gorčica preprečuje nastanek raka in ponuja druge neverjetne koristi
5. Pečen krompir s prekajeno papriko
Recept za okusen pečen zlati krompir s prekajeno papriko, česnom in kurkumo. Je popolna spremljava vsakega obroka. Recept si oglejte tukaj.
6. Penne s klobaso in začinjeno omako iz paprike
Rezultat je krožnik presenetljivih barv in okusov! Dobra izbira za nedeljsko kosilo in brez skrivnosti za pripravo! Recept si oglejte tukaj.
7. Farofa s česnom, papriko in olivnim oljem
Dober nasvet, da drobtine spreminjate iz dneva v dan. Potrebovali boste kasavo moko, olivno olje, česen, papriko in sol. Oglejte si celoten recept!
8. Paradižnikova juha s timijanom in papriko
Ta recept je preprost in v samo nekaj minutah boste pripravljeni na okusno in zdravo juho, ki jo lahko postrežete ob spremljavi toast, svežega kruha ali po želji. Recept si oglejte tukaj.
9. golaž
Za ta recept boste potrebovali maslo, čebulo, sladko papriko, govedino, česen, rdečo papriko, rumeno papriko, paradižnik, korenje, krompir, juho, lovorjev list, sol, črni poper in kislo smetano (neobvezno). ). Oglejte si navodila.
10. Čičerikova jagnjetina
Za pripravo te super popolne jedi boste uporabili rezino jagnjetine, česna, vložene čičerike, kumino, začinjeno papriko, koriander, vodo in limono. Preverite, kako to storiti!
Ne pozabite, da je sladka paprika in začinjena paprika v kuhinji zagotovilo za pripravo okusnih in okusnih jedi.
Kontraindikacije in opozorila o porabi
Ariane poudarja, da za uživanje paprike ni kontraindikacij, razen pri tistih, ki so alergični na to sestavino.
Tako je skrb za uživanje paprike enaka kot pri vsakem drugem živilu: če opazite kakršne koli simptome alergije, na primer otekanje v ustih ali kontaktni dermatitis, poiščite zdravnika in prenehajte z uživanjem.
Zdaj veste neverjetne koristi za zdravje, ki jih ponuja paprika in dobite navdih iz receptov, ki jih uporabljate kot sestavino v vsakdanjem življenju!
- Hrana
- 1,230
