Ko pridejo na trg za nakupovanje, ženske na splošno gledajo embalažo za živila, da bi videle, ali je bila posežena in ali je izdelek očitno v dobrem stanju. Toda, ali je to samo osnovno preverjanje dovolj, da vemo, ali je izdelek kvaliteten in ne bo škodoval družini? Ne, premalo. Ko gledate etiketo izdelka, je pomembno, da bodite pozorni na tehnične vidike, kot so podatki o prehrani.
Oznake so elementi komunikacije med hrano in potrošnikom. Po standardu nacionalne agencije za nadzor zdravja? ANVISA, ki je organ, pristojen za urejanje označevanja živil, je označevanje hranilnih vrednosti obvezno, da lahko potrošniki vedo, kaj bodo kupili, in izbirajo med najprimernejšimi možnostmi za svoj življenjski slog.
"Branje informacij o embalaži, na primer datum uporabnosti, je nujno pred odvzemom izdelka domov," priporoča nutricionistka Fernanda Souza.
Ministrstvo za zdravje opozarja, da se 70% ljudi pred zaključkom nakupa posvetuje z nalepkami. Vendar več kot polovica teh potrošnikov informacij ne razume. Ali razumete tehnično vsebino embalaže izdelkov? Oglejte si nasvete in se naučite, kako bolje izbrati živila.
Nalepka mora vsebovati naslednje elemente:
- Sestavine ? vse, kar je bilo uporabljeno pri proizvodnji;
- Poreklo ? kje in kdo je izdelek izdeloval;
- Rok uporabnosti ? obdobje, v katerem podjetje zagotavlja kakovost izdelkov;
- Neto vsebine ? označuje skupno količino v paketu;
- Lot ? številka, ki je del tovarniške kontrole proizvodnje;
Razumevanje prehranskih informacij:
Porcija ? Določi povprečno količino, ki jo mora zaužiti hrana. Na primer, v polnjenem paketu krekerjev je ena porcija, kar je količina, ki se šteje za idealno za uživanje vsakič, ko oseba vzame paket.
Domači ukrep ? Na splošno ta postavka označuje, kako potrošniki merijo hrano. Na primer: 3 enote, 2 skodelici, 1 skodelica itd.
% DV ? Akronim pomeni odstotek dnevnih vrednosti. Število, označeno z% DV, prikazuje količino energije in hranil, ki jih je izdelek predstavil glede na 2000 kalorično dieto. Vsako hranilo ima drugačno vrednost za izračun RV, zato je poleg posameznih potrebno postaviti tudi njegove referenčne vrednosti.
Če želite zagotoviti, da boste zadovoljili svoje vsakodnevne prehranske potrebe in ohranili zdravo prehrano, je pomembno, da poznate pomen vsakega izdelka na prehranski tabeli in bodite pozorni na referenčne vrednosti izdelka. Niti več seštevanja vrednosti vsakega hranila, pojasnjuje nutricionistka. Izberite izdelke z nizkim odstotkom VD za nasičene maščobe, transmaščobe in natrij ali izdelke z veliko% VD za prehranske vlaknine.
Rak - Tim Riesenberger (April 2024)
- Hrana
- 1,230
