Negativna kalorična hrana

Znan tudi kot toplotni učinek hrane, negativna kalorična hrana je za razliko od ničelne kalorične hrane tista, pri kateri prebava gori več energije kot hrana sama, torej hrana, ki ima manj kalorij kot energija. da telo porabi za prebavo te hrane.

Zelenjava in sadje so primeri živil, ki za prebavo potrebujejo več energije kot število kalorij, ki jih imajo.

Zelenjava in sadje

Nekatere zelenjava in sadje so poleg tega, da so hranljive, zavezniki v ravnovesju in imajo negativne kalorije. To je zato, ker imajo manj energije, kot jo porabijo med prebavo.

Poleg tega strokovnjaki pravijo, da na splošno hrana z veliko vlakninami porabi več energije med prebavo.

Beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe

Med temi tremi vrstami hrane beljakovine vodijo na lestvici živil, ki za prebavo potrebujejo veliko energije. Prebava beljakovin je naporna naloga, zaradi katere telo gori več kalorij kot druge vrste hrane.

Ogljikovi hidrati so na drugem mestu. Razdeljeni so v dve veliki skupini, enostavni ogljikovi hidrati, kot je sladkor, ki se zlahka prebavijo, in zapleteni ogljikovi hidrati, kot sta riž in fižol, ki za prebavo potrebujeta tudi več beljakovin.

Maščobe se v telesu zlahka prebavijo, kar pomeni, da bo v procesu prebave te vrste hrane zgorelo malo kalorij.

Kako deluje ta postopek?

Ko na večerji pojeste 1000 kalorični kos pogače, telo rahlo prebavi rafiniran sladkor in ogljikove hidrate, ki sta del te torte.

To pomeni, da bo za prebavo teh živil porabljenih zelo malo kalorij, približno 3%, kar povzroči, da se 970 kalorij, ki jih na primer porabimo, shranimo v obliki maščob ali shranimo v obliki maščobe.

Naslednjo noč se odločite, da boste nekoliko bolj odgovorni glede svoje prehrane in se odločite zaužiti porcijo piščančjih prsi, tudi s 1000 kalorijami. Čeprav je količina kalorij popolnoma enaka, je razlika v tem, da bo vaše telo potrebovalo več energije za prebavo piščančjih prsi, kot bi potrebovalo za prebavo koščka torte.

To pomeni, da bo vaše telo zgorilo več kalorij, približno 30%, preprosto zato, ker ste namesto torte izbrali piščanca.

Slabosti

Omeniti velja, da hrana z negativnimi kalorijami prinaša koristi tistim, katerih glavni cilj je shujšati. Vendar nobena prehrana ne sme biti omejena samo na tovrstno hrano, saj telo tudi potrebuje energijo. Zato je ravnotežje hrane ključnega pomena.

Najrasprostranjeniji Mitovi o Hrani (April 2024)