Nekaterim se morda zdi neumno, tistim, ki doma izdelujejo svoje testenine, pa zagotavljajo: nič boljšega ni!
Da, priprava domačih testenin je nekoliko naporna, prednost pa je okus, ki je veliko boljši od testenin, ki jih kupite (ki je polno pogosto neprepoznavnih sestavin).
Tudi za tiste, ki si "radi umažejo roke", je izdelava testenin, njokov, med drugimi domače testenine prava terapija! Predstavljajte si, da bi celotni družini postregli okusno testenino z rdečo omako, ki jo na primer v celoti pripravite ?!
In napačno je misliti, da obstaja samo en način za pripravo dobre domače testenine! Spodaj poznate različne načine priprave in zagotovo boste našli tistega, ki bo pritegnil vašo pozornost? Za vas, da uresničite takoj, ko želite!
Osnovne testenine
1. Domače testenine: Narediti jih je malo naporno, vendar imajo boljši okus od kupljenih testenin. Odličen recept, ki ga naredimo čez vikend. Lahko ga prilagodite in naredite v želeni obliki, kot so ravioli, špageti itd.
Preberite še: 15 domačih receptov za hamburger, ki jih boste lahko preizkusili
2. Preproste sveže testenine: Potrebovali boste le moko, jajce in sol. To je osnovna testenina in jo lahko naredite od testenin do lazanj (po odprtju samo narezane na velikost), raviolis, rondelle in vse druge, kar želite.
3. Polno sveže testenine: Boljša različica za tiste, ki imajo sladkorno bolezen ali preprosto za tiste, ki želijo ostati v formi in ne potrebujejo testenin. Potrebovali boste le polnozrnate moke in jajca. Sol gre samo v vodo!
4. Sveže mlete testenine: idealne testenine za dobro bolognese omako, tagliatelle. Popoln nasvet za družinsko nedeljsko kosilo! Upoštevajte, da je osnova testa pri mnogih receptih enaka, kaj spreminjate, kako ga razrežete.
5. Najboljše sveže testenine: osnovne sveže testenine, ki med drugimi italijanskimi dobrotami izdelujejo fettuccine, rondelli, cannelloni, raviole! Potrebovali boste pšenično moko, jajca, sol in olivno olje. Vredno se je naučiti in narediti, kadar želite ponuditi posebno kosilo!
6. Sveže testo iz zdrob: Namen je, da uporabite razmerje 20% kaše in 80% pšenične moke; poleg organskih jajc. Ta recept ne uporablja strojev za testenine, "gre v roko in enako zvit".
Preberite tudi: 18 receptov za riževo kroglico za ponovno uporabo ostankov na okusen način
7. Domače zelene testenine: Špinača daje tej testenini posebno barvo in dodaten okus, ki izgleda odlično! Vse sestavine, uporabljene v receptu, so organske. Poleg špinače boste uporabili jajca in moko.
8. Sveže korenčkove testenine: brez barvil! Korenje bo dodalo več barve in okusa tej testenini! Potrebovali boste 30 g korenja, 1 jajce in 150 g moke. Prihodek od prihodka je za 2 osebi; zato samo prilagodite sestavine potrebnim količinam in si umažite roke ?!
Rezanci
9. Domači veganski rezanci: ekonomičen način priprave okusnih domačih rezancev. Za pripravo testa boste porabili 400 g moke in več, 1 skodelico rahlo ogrete ali sobne temperature, 1 žlico soli in 2 žlici. (juha) rastlinskega olja.
10. Polizemski domači rezanci: Brez kemičnih dodatkov, pripravljenih z organsko moko, je tudi ekonomičen, saj daje veliko. Če naredite več, kot porabite, pustite, da se posuši dlje in ga lahko shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo. Lahko se tudi zamrzne.
11. Domači rezanci iz pese: različica, ki je okusna, lahka in mokra; in tudi lepa, da vašemu krožniku daje več barve! Poleg pese boste uporabili le jajce, sol in moko. Tudi če niste ljubitelj pese, jo lahko okusite, saj je okus zelo blag in je v mešanici z omako še bolj diskreten.
Preberite še: 20 različnih in kreativnih receptov solate
12. Domači rezanci iz sladkorne pese: Rezani rezanci, ki izgleda čudovito v barvi in je idealen za postrežbo s svetlo omako. Dobite dva majhna krožnika, da ne tvegate manjkati, naredite en recept na osebo.
13. Domače špinačne rezanci: tudi kdo ni? # 1 oboževalec? špinača lahko stavi na ta recept. Špinača je zelo hranljiva, daje tej testenini barvo, vendar brez pušča osupljivega okusa. Poleg tega boste uporabili jajca, sol, moko in olje.
14. Špinačni rezanci 3 Sestavine: Za odpiranje testa boste toliko časa porabili le 1/2 zavitka špinače, 1 jajce in 150 gramov moke ter malo moke.Namig je, da naredite omako s česnom, peteršiljem, baziliko, paradižnikom, olivnim oljem, soljo in poprom.
Druge testenine
15. Domače testenine iz lazanje, nič drugače kot doma naredite svoje testenine iz lazanje! Naredite ga enostavno, okus pa je brez primere, testo je lahko in okusno. Lahko ga zaužijemo v dveh dneh ali zamrznemo tri mesece.
16. Domače testenine iz lazanje brez testenin: veganski recept, ki jemlje pšenično moko, toplo vodo, sol in rastlinsko olje. Naslednji nasvet je, da naredite omako s črnim poprom, oljem, česnom, soljo, rdečo čebulo, rdečo papriko, rumeno papriko, paradižnikovo omako in hidrirano teksturirano rastlinsko beljakovino (sojino meso).
Preberite še: 25 receptov riževe pečice, ki jih boste lahko poskusili
17. Domači Capeletti: Ni težko narediti, a morate imeti malo dobre volje? Konec koncev gre za postopek, ki ima več korakov, zato je poleg potrpljenja vedno dobro imeti tudi pomoč nekoga. Tu je nasvet!
18. Krompirjevi njoki: Idealno za dobro vikend kosilo. Ta njoki so zelo okusni, super mehki, lahki in drobljivi v ustih. Najboljše od tega, da ga lahko kombinirate z vašo najljubšo omako!
19. Sladki krompirjevi njoki: slasten način inoviranja v tej okusni jed iz njokov. Za prilogo je konica omaka s pečenim govedinim mesom. Lahko pa uporabite kreativnost in naredite svojo omako z najljubšimi sestavinami!
20. Cassava njoki: okusni in enostavni za izdelavo. Če želite spremljati, je nasvet, da stavite na pristno bolognese omako, solato in ste pripravljeni? Obrok je popoln! Dober predlog za nedeljsko kosilo!
21. Manioc Nnocchi: prefinjen in okusen recept res. To so tiste priprave, ki so naporna, a vredno! Njoki iz manioka s parmezanom, šampinjoni in praženo bučo, kot nalašč za vikend kosilo ali večerjo!
22. Čičerični njoki: Lahka in okusna testenina. Za pripravo je potrebno nekaj dela, vendar se izplača! Poleg čičerike boste uporabili maslo, jajce, sol in moko. Za spremstvo je namig ragu!
23. Bučni njoki: odlična izbira za popestritev tradicionalnih krompirjevih njokov. Narejena je z bučo, je lepe barve in seveda zelo okusna. Za omako uporabite maslo, sol, naribano čebulo, črni poper in liste bazilike.
24. Yam Nnocchi: Testenine so zelo lahke z yam, ki je zdravo živilo, ki pomaga izločati strupe iz telesa. Recept je enostaven in rezultat je okusna jed.
25. Ricotta Nnocchi: Lahki, drugačni in okusni njoki. Priprava je zelo enostavna, testo daje hitro, ne naredi toliko umazanije in uporablja malo moke. Dober nasvet za hitro večerjo vmesnih tednov.
26. Veganski njoki: Ta recept daje veliko in je ekonomičen! V osnovi boste uporabili krompir, sladki krompir, sol, olivno olje, kumino in pšenično moko. Za prilogo je predlog omaka iz jajčevcev.
Testenine brez glutena
27. Sveže testenine brez glutena: Uporabili boste mandlje, sladke špranče, pušpano moko, laneno moko, jajca in sol. Testo, ki ga razvaljate z dvema listoma plastične folije (PVC folija). Potem samo izberite svojo najljubšo omako, ki ji boste prišli!
28. Sveže testenine z riževo moko: Uporabili boste samo riževo moko in jajca. Ta recept zahteva nekaj več dela, vendar se splača za tiste, ki ne prenašajo glutena ali se mu preprosto raje izogibajo.
29. Rezanci iz bučk: Za pripravo je treba nekaj dela, vendar se izplača, saj so lahke, okusne in bolj zdrave testenine. Odstranite olupke bučk z zelenjavnim rezalnikom in odstranite? Trakovi? Bučke. Nato z nožem narežite 2 ali 3 krat po dolžini, da bo videti kot rezanci. To je v bistvu to!
30. Rezanci iz breskove palme: kako je s 100% zelenjavnim rezancem z bešamel omako brez živalskega mleka? Bechamelova omaka je? Chic ime? za sladko belo omako in palmovo dlan je trajnostna možnost nadomestiti tradicionalna srčka jucare in acai palme (katerih pridobivanje je urejeno z nevarnostjo izumrtja).
31. Njoki z biomaso brez glutena: osnovni recept z lahko dostopnimi in cenovno dostopnejšimi sestavinami. To je okusno, ničesar ne izgubite s tradicionalnimi njoki, mimogrede pa narašča na prehransko vrednost merila.
Kako shraniti domače testenine
Izdelava domačih testenin je res okusna, vendar je ne uporabljamo vedno v celoti; Namig je, da ga zamrznete, da uporabite še en dan! Če želite to narediti, ni veliko skrivnosti:
- Testo damo v pekač in zamrznemo, ne da bi ga pokrivali, samo da se strdi, nekaj ur.
- Nato ga odstranite, pospravite v vrečko ali več (odvisno od količine) in vrnite v zamrzovalnik.
- Ko ga pripravite, ga preprosto vzamemo iz zamrzovalnika in damo v vrelo vodo.
- Ko testo plava, pustite še 5 minut.
- Odstavimo in damo omako.
Omeniti velja, da zamrznjeno testo ne izgubi okusa niti svoje kakovosti!
Če se res želite odpraviti v kuhinjo, si dobesedno umažite roke in pripravite okusne jedi, navdihnjene po zgornjih receptih!
The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic (Maj 2024)
- 1,230
